Desde 2005, la cadena de supermercados comenzó un cambio estratégico en materia de servicios y se acercó más a la gente. Respondiendo a inquietudes de los clientes incorporó primeras marcas y más artículos a sus góndolas. Además, trabajó la marca, los colores, realizó sondeos, y hasta realizó varias convenciones con proveedores para explicar cual sería y como se llevaría adelante el cambio de formato.
“El crecimiento fue fenomenal, hubo muchísimo trabajo y, aunque fue difícil, resultó muy motivante”, comentó el directivo. Para el derrumbe económico de 2001, los entonces Eki Descuento fueron sumamente perjudicados por los saqueos y la misma crisis financiera. Dos añosdespués, la empresa comenzó la reconstrucción con la deuda saneada y pasos cortos, firmes y sin retrocesos.
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Hoy, Eki es: “el super de tu barrio”, según reza el nuevo slogan, y pasó de 800 referencias o artículos a 2.500; cuenta con el 2.5% del mercado a nivel nacional y del 5 al 7%, según la zona, entre la Ciudad de Buenos Aires y el Conurbano. Aquí último es donde concentra 100 locales de los 150 que tiene en plaza actualmente.
“Somos una empresa de servicio pero, no con los niveles de servicios tercermundistas, nosotros no tenemos compras por Internet, no vamos hacer pedidos por teléfono nunca, ni entregas a domicilio, estamos mucho más concentrado a la compra y venta”, aseveró Sartan.
Aseguró además que, la empresa fue austera de nacimiento y que la mejor manera de llegar con una política de precios bajos y rentables para todos es que la estructura de costos esté acotada y esto implica no incluir grandes lujos en el formato de negocios.
Consultado sobre la incertidumbre económica que se vive a nivel global, Sartan comentó que a pesar de haber una “sensación generalizada, la venta no para de crecer en Eki”. Señaló que están atentos y reflexionó: “habrá que enfocar mucho a la microeconomía olvidando un poquito el mercado internacional porque, aunque evidentemente va influir, esto será dentro de un tiempo”. Según su opinión, al acotarse el mercado externo habrá menos liquidez y, por lo tanto, menos consumo pero esto será “de 2009 en adelante”.
Para lo que resta de este año, queda pendiente cerrar una negociación, bastante avanzada, con una cadena de supermercados del interior de la provincia de Buenos Aires que cuenta con seis locales y que seguramente deparará alguna sorpresa. El 2009 también será expansivo aunque, en la planificación aún no está definido que cantidad de locales y esto dependerá del escenario económico. El protagonismo de los objetivos estará dado por la consolidación del negocio ya que todavía hay algunos locales que se encuentran al 70% de su potencial.