En su sexta edición, que coincide con el Bicentenario de la Argentina, la muestra que se realiza en La Rural cuenta con más de 300 expositores, degustaciones de alimentos, demostraciones de cocina y el segundo Encuentro Terra Madre de Argentina.
Participan los gobiernos provinciales de Tucumán, La Pampa, Entre Ríos, Corrientes, Santa Cruz, Chubut, La Rioja, Neuquén, Río Negro, Salta, Jujuy, Córdoba y Santa Fe, entre otros, informaron sus organizadores.
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Temas como la defensa de la biodiversidad, los trastornos y consecuencias del fast food en la alimentación infantil, los proyectos de pesca sostenible y el vínculo con la tierra y sus frutos de parte de los pueblos indígenas, se abordarán.
Además los cocineros integrantes de la Red de Cocineros Slow Food preparan platos regionales típicos de sus territorios, mientras descubrirán los secretos de sus ingredientes.
Se cocinará, entre otras, recetas con piñones, ñaco y chivito. Otros de los contenidos serán las funciones de cine debate, en la Sala Multimedia, con la participación de filmes basados en temáticas como la producción y el consumo de alimentos.
8 de julio de 2010
Fuente: Télam